Todo lo que necesitas saber sobre la Caseína
La caseína o también conocida como proteína de lenta absorción es mucho más que un suplemento para deportistas, es una herramienta para toda aquella persona que desee mejorar su salud y en consecuencia, su calidad de vida.
Tanto si eres un deportista que busca aumentar su rendimiento, como una persona que cuida su salud o estética, estás en el lugar adecuado. Aquí encontrarás toda la información posible sobre la caseína, beneficios, tipos que existen, recetas, opinión de expertos acerca de ella, las mejores ofertas, etc. En nuestra web podrás comprar caseína online, además de resolver cualquier tipo de duda sobre ella.
Contenido
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¿Qué es la caseína?
La caseína es una proteína que se encuentra naturalmente en lácteos como la leche, el yogur o el requesón. Es una proteína de alto valor biológico, ¿qué significa esto?, que nuestro cuerpo tendrá una gran facilidad para digerirla y que posee todos los aminoácidos esenciales para la regeneración de nuestro tejido muscular.
Quizás hayas oído hablar de ella como proteína lenta, ya que una de sus principales ventajas respecto a otros tipos de proteína, es su menor velocidad de absorción.
Al igual que la proteína de suero, la caseína se obtiene de la leche. De hecho, del total de proteína presente en la leche, un 80% es caseína y únicamente un 20% es proteína de suero.
Entre los aminoácidos esenciales con los que cuenta, se encuentran la lisina, la fenilalanina, la leucina y la valina, aminoácidos que son claves para la regeneración y mantenimiento del tejido muscular. Esto hace que tenga un gran valor nutricional.
¿Para qué sirve la caseína?
La caseína cuenta con una serie de ventajas nutricionales respecto de otros tipos de proteína, debido fundamentalmente a una de sus características: la lenta absorción.
Tiene una función fundamental en nuestro organismo, ya que se encarga del calcio y el fosfato. Además, es una gran ayuda en la síntesis proteica que realiza nuestro cuerpo, puesto que cuenta con aminoácidos esenciales que no produce de manera natural nuestro organismo.
Cuando ésta proteína se ingiere, forma micelas (agregados de moléculas) en el estómago, las cuales provocan una coagulación. Esta coagulación hace que su digestión, y por tanto, su absorción, se produzca de manera mucho más lenta que la de otras proteínas.
Esta lenta absorción, provocará que de igual manera, se liberem aminoácidos en el torrente sanguíneo de manera continua y gradual.
Análisis de las caseínas más recomendadas
A la hora de elegir una caseína es importante, comprar la que mejor se adapte a tus necesidades. A continuación, te mostramos las 5 caseínas más recomendadas para cada caso.
1- Calidad premium
Cuando cualquier experto es consultado sobre caseína, la que siempre se le viene a la cabeza en primer lugar, sin duda, es la Gold Standard de Optimum Nutrition. La marca estadounidense siempre cuida al máximo la calidad de todos sus productos y en este caso, su caseína no se queda atrás.
Con 24 gramos de caseína, 5 gramos de BCAA y sólo 1,5 gramos de azúcar, es una de las caseínas de mayor calidad del mercado. Si buscas una proteína caseína con la que no arriesgar, estando seguro de que estas comprando la máxima calidad, este modelo es el tuyo.
Pros
- Marca de gran confianza.
- Incluye 5 gramos de BCAA.
Contras
- Usuarios avanzados quizás prefieran más pureza.
2- Mejor relación calidad-precio
La marca Scitec ha conseguido fabricar una de las caseínas más puras del mercado, con una pureza del 100%. Además, la ofrece a un precio que si tenemos en cuenta estas dos características, la convierten en la mejor opción para la mayoría de usuarios.
Otro aspecto extra que la hace destacar, es la inclusión de L-glutamina, taurina y enzimas digestivas en su receta, algo que ayudará en tu rendimiento y en la digestión de ésta. Por último, ofrece una amplia gama de sabores muy conseguidos.
Pros
- La mejor en cuanto a relación calidad-precio.
- 100% pureza.
- Con L-glutamina y taurina (buenos para el rendimiento).
Contras
- No incluye BCAA.
3- Mejor caseína micelar
La caseína micelar de PBN se ha convertido en una revelación en lo que llevamos de año. Con un tiempo de liberación por debajo de sus competidores (lo que ayudará a tus músculos por la noche), se presenta como la mejor opción para aquellos que busquen una caseína micelar. 24 gramos de proteína por cada 100, consigue un porcentaje de caseína muy alto a un precio más que económico.
Pros
- Mejor caseína micelar.
- Tiempo de liberación muy lento.
- Buen porcentaje de proteína.
Contras
- Si buscas otro tipo de caseína, es mejor elegir otros modelos.
4- Mejor precio
Si el aspecto que más valoras a la hora de elegir tu caseína, es el precio, sin duda la caseína de Scitec sin sabor es la mejor opción para ti. La marca ha conseguido elaborar una proteína caseína con el nivel de calidad óptimo y el mejor precio posible en un suplemento de este tipo. Si no te importa tomar tu suplemento de caseína sin sabor, comprarla es una buena opción.
Pros
- Mejor Precio.
Contras
- Calidad justa.
- Tamaño pequeño.
¿Qué tipos de caseína existen?
Cuando hablamos de los tipos de caseína, realmente nos estamos refiriendo únicamente a los dos tipos de proteina de caseína existentes: caseína micelar y caseinato de calcio.
Es importante conocer la diferencia entre estos dos tipos de proteínas de lenta absorción, ya que así, sabremos elegir aquella que se adapte a nuestros objetivos y contexto. La gran diferencia entre ambas es la calidad y el precio, mientras que la caseína micelar es de una liberación más lenta y un precio más elevado, el caseinato de calcio es una buena opción igualmente, pero con una liberación algo no tan lenta y más económica.
Beneficios, función y propiedades de la caseína
Seguro que cuando compras un suplemento, lo haces porque quieres obtener una serie de beneficios. La caseína tiene una serie de propiedades que nos aportan una gran variedad de beneficios:
- Ayuda a tu entrenamiento en ayunas. Ejercitarse en ayunas solía ser visto generalmente como una mala idea, pero recientemente, se ha demostrado sus amplios beneficios en la pérdida de grasa. Si entrenas en ayunas, una vez realizado el entrenamiento, tu cuerpo no tendrá ninguna reserva de proteína para comenzar la síntesis proteica. Esto significa que tomar algo inmediatamente después de entrenar puede ser beneficioso. Diversos estudios han demostrado que tomar una combinación de proteína (como por ejemplo la caseína) y carbohidrato después de entrenar previenen la degradación muscular. De esta manera, tomar caseína para definir, está demostrado que es una gran ayuda en tu objetivo.
- La caseína te ayuda a evitar la pérdida muscular. Para que una pérdida de grasa ocurra, es necesario que haya un deficit calórico, ésta es la única manera de perder grasa. Cuanto más grande sea el déficit, mayor será la cantidad de grasa perdida. Sin embargo, el inconveniente de realizar un gran déficit, es el riesgo de perder masa muscular en el camino. En este contexto, es donde la caseína puede ayudarte a evitar la pérdida de masa muscular, es decir, a prevenir el catabolismo muscular, ya que diversos estudios han demostrado que aumentar tu ingesta de proteína durante los períodos de déficit calórico, minimiza la posibilidad de perder músculo. Y por si no lo sabias, sí, la conservación de músculo es un factor clave para mejorar tu salud.
- La caseína aumenta la saciedad. Una de los factores más importantes cuando queremos perder grasa, es la saciedad de la dieta que estamos llevando. Cuanto más saciados nos sintamos, mayor disminución del apetito sentiremos, menos cantidad de comida necesitaremos, mayor sera el déficit y por lo tanto, mayor será la pérdida de grasa. Gracias a la lenta liberación de aminoácidos que realiza la caseína en nuestro organismo, se ha demostrado que ayuda a aumentar la saciedad.
- Tomar caseína antes de dormir ayuda a la recuperación del ejercicio. El flujo lento de aminoácidos que produce la caseína en el organismo, hace que sea ideal para tomar antes de dormir, ya que de esta manera, nuestro cuerpo tendrá proteína en el torrente sanguíneo durante toda la noche.
- Ayuda a aumentar la masa muscular. La relación entre la suplementación de proteína y la masa muscular es de sobras conocida. La suplementación de caseína acompañada del correcto ejercicio te ayudará a crear músculo, que es justo el objetivo que debemos perseguir, lograr un incremento de masa libre de grasa. En consecuencia, notarás que con ello, se produce una mejora en la fuerza. Tomar caseína se traduce en más músculo en la mayoría de los casos. Un aliado ideal para tu entrenamiento de fitness, especialmente si la tomamos en el post entreno.
- Es ideal para cualquier persona. Al ser una proteína de alto valor biológico, puede ayudar a evitar el déficit nutricional de personas que llevan dietas bajas en proteína. Diversos estudios han demostrado que una dieta con la cantidad suficiente de proteína ayuda a mejorar la salud tanto en jóvenes como en personas mayores. La inclusión de caseína en la dieta puede ayudar a obtener un nivel óptimo de proteína. El consumo de caseína es recomendable para toda aquella persona que quiera mejorar su ingesta proteica, tanto deportistas de alto rendimiento como personas con un estilo de vida poco activo.
Marcas de caseína
Existe una gran variedad de marcas en el mercado que venden caseína. Aquí analizamos las marcas presentes en el mercado y te mostramos las que ofrecen la mayor calidad, sus mejores ofertas y la mejor relación calidad-precio. Para que no tengas que perder tiempo en visitar varias webs y comparar precios y productos, simplificamos todo el proceso de elegir la adecuada para ti, aquí, en nuestra tienda online.
Aquí encontrarás las principales marcas del mercado de proteína caseína: Optimum Nutrition, Myprotein, HSN, Life Pro, etc.