Tarta de mantequilla de cacahuete y chocolate con caseína

Después de leer en el título del artículo, las palabras tarta, mantequilla de cacahuete y chocolate, habrás pensado que es imposible que sea una receta baja en hidratos y grasa. Déjanos que te sorprendamos. Sigue leyendo.

Esta receta es una manera fácil de tomar una merienda o desayuno rico en proteína, además es lo suficientemente sano como para poder tomarlo todos los días. Es un snack perfecto para tomar antes de ir a la cama. Está lleno de proteínas y grasas saludables que alimentarán a tus músculos durante toda la noche.

Este pequeño pastel saludable, tiene tanto sabor, es tan cremoso y tiene tal textura, que te parecerá que estás tomando una famosa cheesecake. Sin embargo, está hecho con queso cottage, mantequilla de cacahuete natural y caseína en polvo. Es decir, ¡todo natural y saludable!

Contenido

Ingredientes
Tarta de mantequilla de cacahuete y chocolate: paso a paso

Ingredientes

Medio taza de queso cottage bajo en grasa.
1 scoop de caseína de chocolate.
4 o 5 cucharadas de mantequilla de cacahuete natural.
Media cucharada de stevia.

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Tarta de mantequilla de cacahuete y chocolate: paso a paso

En una batidora o robot de cocina, mezclar y batir todos los ingredientes.
Sigue batiendo hasta que aprecies que el requesón se haya suavizado. Si notas que la mezcla se atasca y no se mezcla bien, para la batidora, retira la tapa y bate durante unos minutos de manera manual. Luego vuelve a probar con la batidora. Realiza este proceso hasta que la mezcla quede cremosa.
Puedes tomarlo inmediatamente después de conseguir una mezcla suave, sin embargo, tendrá mejor textura aún si lo introduces en el congelador y lo dejas un tiempo. En el caso de mi congelador, en 30 minutos adquiere la textura que me parece perfecta.

Tan importante como el sabor, es conocer el valor nutricional de lo que comemos. Por ello, queremos que sepas que con este delicioso snack saludable, estaremos ingiriendo únicamente 300 calorías y unos 30 g de proteína.